Tuesday, April 27, 2010

workshop de desintoxicação

Protecção celular dos antioxidantes contra os radicais livres e tóxicos ambientais

Cada dia que passa estamos mais expostos a centenas de novas substâncias tóxicas denominadas xenobióticos (1), quer estejamos dentro ou fora de casa.
Embora a contaminação ambiental seja produzida principalmente pelos centros industriais e agrícolas (dióxido de enxofre, monóxido de carbono, dioxinas, pesticidas), não devemos esquecer que também os podemos produzir em casa por usar em excesso produtos de limpeza: lixívia, benzina, aguarrás; ou por maus hábitos na cozinha: panelas de alumínio, alimentos fritos ou tostados (benzo-alfa-pyrene, acrylamida). Estes últimos merecem uma nota à parte, devido a sua alta capacidade destrutiva. Por outro lado, temos os metais pesados como cádmio, mercúrio, alumínio e chumbo, que podem produzir danos que afectam quase todos os órgãos e sistemas do nosso organismo. Talvez de todos eles, os mais perigosos sejam o chumbo e mercúrio, devido a sua omnipresença.

Programa

Módulo 1: Metais pesados: Chumbo, mercúrio, alumínio e cádmio

Módulo 2: Outros Xenobióticos: Pesticidas, dioxinas, benzeno, hidrocarboneto poli
cíclico aromático (acrylamida e benzo alfa pyrene)

Cada módulo consta de 4 horas. Os módulos são independentes.

Datas:
Módulo 1: 15/05 das 10.00 às 14.00
Módulo 2: 20/06 das 10.00 às 14.00

Formador: Alberto Suárez Chang.
O Prof. Chang nasceu em 1953 no Perú. Em 1969, em Lima, iniciou os seus estudos sobre nutrição com o Dr. Casanova Lenti, um dos pioneiros da medicina alternativa no Perú.
Em 1977 viajou para Paris com a finalidade de estudar Indologia na Sorbonne e Historia da Medicina Da India, na Ecole Pratique des Hautes Etudes, com o Dr. G.Mazars e continuou os seus estudos na área da nutrição e das plantas medicinais.
Em 1980 viajou para a Índia, a fim de obter material de pesquisa e conhecimentos directamente dos “Vaidyas” (médicos do sistema Ayurvedico) na Banaras Hindu University. De 1981 a 1983 foi convidado a dar seminários destes temas em Lima e Belo Horizonte (Brasil). Foi também nesta altura que iniciou os seus estudos de Homeopatia. Em 1984 retornou a Cuzco para continuar as suas pesquisas sobre a plantas medicinais e em 1985 viajou novamente para a India com o propósito de continuar seus estudos das plantas de purificação (Agada) utilizadas pelos alquimistas (Rasayana).
Em 1986 continuo seus estudos de Homeopatia Clássica com S. Nedlemann em Londres e no ano seguinte com R. Lambruschini em Wiesbadem (Alemanha).
De 1987 a 1996 estabeleceu-se em Londres para pesquisar as plantas medicinais a luz das novas evidências e descobertas em varias publicações cientificas de etno- botanica e etnofarmacologia no Royal Botanical Garden of Kew, sob a orientação de Linda Fellow (Jodrell Laboratory, Dpto de fito- química) e Dr. B.M. Washwa (Dpto. De Botânica). Trabalho também na biblioteca do Wellcome Institute e do Medical Science Reference Section of British Library.
Compilou sua pesquisa num manuscrito a publicar intitulado “ Agada – Plants protecting the liver”
Em 1999 foi convidado a dar diversos seminários no Peru (Museu de Historia Natural de Lima e na faculdade de farmácia y botânica na Universidade de Cuzco).
Em 2000 foi também convidado a dar seminários sobre “Desintoxicação de Metais Pesados” em Los Angeles (Califórnia) para terapeutas de varias áreas de saúde.
Em 2004 começou a leccionar fitoterapia oriental na EAN (Escola de Altos estudos de Naturopatia) em Lisboa e também seminários de nutrição.
Desde 2006 encontra-se em Aveiro onde é terapeuta de nutrição, homeopatia e fitoterapia.

Preço: €25/ módulo
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Wednesday, April 21, 2010

workshop de cozinha indiana vegetariana



sábado 8 de maio das 10h30 às 14h00

Programa da sessão: introdução à cozinha vegetariana e aos ingredientes especificos da cozinha indiana. Confecção e degustação de uma refeição completa.

Menu
: caril de legumes, arroz basmatti, chutney de tomate, raita, pakora.

Formadora: Margarida Cardoso. Trabalhou durante cerca de 7 anos em cozinha vegetariana e pastelaria dietética nos restaurantes Pirâmide (Porto), Tsampa e Paradoxe (Bruxelas); geriu o restaurante biológico L'Autre Table, na Maison de l'Écologie, em Namur. Trabalhou no restaurante vegetariano Daterra em Matosinhos enquanto chefe de cozinha. Foi convidada recentemente a dar formação em vegetarianismo no departamento alimentar da Universidade do Minho. Actualmente faz parte da equipa do restaurante vegetariano Essência e é consultora do restaurante Daterra. Tem organizado e orientado cursos de meditação e de cozinha vegetariana

Preço: €25 (inclui a refeição)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento até dia 6 de Maio no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

encontro de maternidade e gravidez natural



domingo 2 de maio

horário: 10-12.30h e 14-17.30h

São poucos os factos da vida envoltos em tanto mistério, medos e tabus quanto o parto. Talvez nem o sexo tenha sido tão mistificado, alguém aqui já ouviu falar de quem tenha medo de morrer de sexo? Ou de ter falta de líquido, cordão enrolado, bacia estreita para o sexo? Quem já esteve grávida fartou-se de ouvir de amigos, parentes, conhecidos e até de desconhecidos sobre os grandes perigos do parto. Qual é a grávida que não foi parada pela cabeleireira, pela cunhada da prima da vizinha para ouvir uma história tenebrosa sobre o bebé que bebeu água do parto, que chorou na barriga, que fez cocó no líquido amniótico, que tinha 30 voltas de cordão no pescoço? Se está grávida e se a sua barriga já aparece, certamente você já ouviu uma história dessas e não gostou nada dos pulos que o seu coração deu. Pensando em ajudar as mulheres/casais que se encontram nessa situação, ficam neste encontro algumas dicas para ajudar a desmistificar os "grandes perigos" que as cercam a gravidez e o parto!

Formadora: Filipa Leite: Mãe, Engenheira do Ambiente, Educadora Ambiental, Permacultora, Terapeuta de Massagem Ayurvedica.

Público alvo: Grávidas, mães e interessados em obter informação baseada em evidências científicas segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS) e nos princípios da MotherBaby-Friendly Initiative (MBFI)
Lotação: 4 a 10 participantes

Preço: 45€

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento até dia 30 de abril no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

oficina de detergentes ecológicos

sábado 1 de maio das 11.00 às 13.00

Gastamos diariamente muito dinheiro em produtos de limpeza contendo inúmeras substâncias químicas, nocivas para a pele e para o Ambiente.
Nesta oficina vamos fazer de produtos de limpeza de uso doméstico, como detergentes para louça, produtos de limpeza para casa de banho, amaciadores para a roupa, entre outros, assim como bases para detergentes.

Formadora: Filipa Leite: Mãe, Engenheira do Ambiente, Educadora Ambiental, Permacultora, Terapeuta de Massagem Ayurvedica.

Público alvo: a partir dos 12 anos
Lotação: 4 a 10 participantes

Preço: 12€ (material incluido)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento até dia 29 de abril no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Os participantes devem trazer frascos para guardar as amostras dos produtos.

35º encontro do clube de origami do porto



Vai ser no dia 24 de Abril, a partir das 15h.
Apareçam e tragam papéis e esquemas.
E tragam também um amigo.
Até lá, boas dobras!

Thursday, April 8, 2010

oficina de cosmética natural



quinta-feira 22 de abril das 19.00 às 21.00


Gastamos diariamente muito dinheiro em produtos de beleza contendo inúmeras substâncias químicas nocivas para a pele.

Nestas oficinas vamos aprender a fazer produtos naturais de uso cosmético , assim como as propriedades das plantas nos vários tipos de pele e cabelos. Podemos fazê-las em conjunto com a família, para oferecer como prenda ou para nós próprios. Lembrem-se que cada produto que façam é menos um que vão comprar


Iremos aprender a utilizar óleos vegetais, mel, cera de abelha e conservantes naturais para obter:


Produtos:

- Creme hidratante para o corpo

- Bálsamo labial

- Leite de limpeza para bebés/ desmaquilhante suave

Formadora: Filipa Leite: Mãe, Engenheira do Ambiente, Educadora Ambiental, Permacultora, Terapeuta de Massagem Ayurvedica.

Preço: 15€ (inclui os produtos)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento até dia 20 de abril no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Agradecemos antecipadamente a quem traga recipientes para colocar as amostras dos seus produtos. O ambiente agredece :)

Wednesday, April 7, 2010

workshop "em torno de aperitivos e saladas sem fogo"


terça-feira 20 de abril das 19.00 às 21.30

Menu:
- batido de fruta com especiaris
- guacamole (pasta de abacate)
- salada de diversas verduras com tempero especial
- salada de beterraba crua
- prato de maçã com canela

haverá pão bio a acompanhar e serão fornecidas as respectivas receitas.

Formadora: Rosário Magalhães. Reformada no final de 1999, após 33 anos de trabalho como economista, em Lisboa e Paris, vem repartindo o seu tempo de trabalho entre duas actividades que a apaixonam: astrologia e culinária.
Orientada para uma cozinha de prazer saudável, frequentou o curso anual de Macrobiótica no IMP e vem ministrando regularmente, desde 2002, aulas de culinária, predominantemente vegetariana.
Está actualmente a colaborar com Alberto Suárez Chang na elaboração de um livro de cozinha.

Preço: 22€
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento até dia 18 de abril no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop